5 Công ty Cà Phê TNHH MTV Bốn Hiệp

Cái riêng của sản phẩm cà phê Bốn Hiệp là thực hiện quy trình chế biến ướt, có những ưu điểm vượt trội hơn so với chế biến khô đó là tạo ra phẩm chất, hương vị đặc biệt, vì trải qua quá trình lên men. Quá trình chế biến ướt luôn trải qua 4 công đoạn chính: phân loại; xát bỏ vỏ quả; lên men loại bỏ chất nhầy; phơi hoặc sấy khô thành phẩm. Những quả cà phê được hái chín đỏ qua quy trình này giữ được lượng đường, vitamin tối đa nên khi chế biến sẽ có chất lượng cao nhất.

Từ những cái riêng nổi bật này, nhãn hiệu sản phẩm cà phê Bốn Hiệp đã nhanh chóng được các chuyên gia thử nếm, các tổ chức trong và ngoài nước công nhận đạt chất lượng cao. Điển hình trung tâm nghiên cứu và phát triển doanh nghiệp châu Á (TP. Hồ Chí Minh) chứng nhận cà phê Bốn Hiệp là thương hiệu mạnh ASEAN năm 2019 (ASEAN Brand Awards 2019).



Viện Nghiên cứu kinh tế châu Á và Viện Khảo sát, đánh giá chỉ số cạnh tranh chứng nhận sản phẩm là “Top 10 thương hiệu mạnh đất Việt, gương mặt doanh nhân xuất sắc đất Việt lần IV năm 2019”.

Từ những lần vinh danh này gắn với sản phẩm đặc trưng, sản phẩm cà phê Bốn Hiệp đang được thị trường trong nước ưa chuộng và doanh nghiệp đang xúc tiến xuất khẩu sản phẩm ra các nước trên thế giới. Trung bình mỗi tháng đơn vị xuất bán gần một tấn sản phẩm cà phê rang xay ra thị trường.



Đáng chú ý, thương hiệu cà phê Bốn Hiệp có được cái riêng của cà phê Đắk Nông gắn với chỉ dẫn địa lý tại xã Đắk Ru, người tiêu dùng có thể dễ dàng truy xuất nguồn gốc qua tem điện tử trên mỗi sản phẩm.

Để xây dựng thương hiệu và được công nhận nhãn hiệu, đơn vị đã nhận được sự hỗ trợ rất tích cực của tỉnh, các sở, ngành, địa phương và nông dân. Trong đó, nông dân- những người đã một nắng hai sương làm nên quả cà phê là động lực lớn nhất cho doanh nghiệp.



Bởi vì, muốn có được chất lượng sản phẩm đầu ra cao đòi hỏi nguồn nguyên liệu đầu vào phải chuẩn và tất cả đều nhờ vào vai trò, trách nhiệm của nông dân.



Vì vậy, doanh nghiệp đã liên kết với nông dân phát triển sản xuất cà phê theo các tiêu chuẩn quốc tế. Những trường hợp nông dân khó khăn được doanh nghiệp hỗ trợ vốn đầu tư, bán phân bón trả chậm, hướng dẫn thêm về kỹ thuật.



Việc giám sát, theo dõi phát triển vườn cây của nông dân theo hướng hữu cơ, bảo đảm an toàn thực phẩm được tuân thủ đúng quy trình gắn với bao tiêu toàn bộ sản phẩm.