3.5 Bún đậu mắm tôm Trung Oanh

Bún đậu mắm tôm hay bún đậu phụ mắm tôm là món ăn đơn giản, dân dã trong ẩm thực miền Bắc Việt Nam. Đây là món thường được dùng như bữa ăn nhẹ, ăn chơi. Thành phần chính gồm có bún tươi, đậu phụ rán vàng, chả cốm, nem chua, mắm tôm pha chanh, ớt và ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, rau húng, xà lách, cà pháo. Cũng như các món ăn dân gian khác, giá thành rẻ nên được nhiều người giới bình dân ăn nên thu nhập của những người buôn bán những món ăn này khá cao.

Giữa cuộc sống tấp nập, hối hả ngày nay, chúng ta bắt gặp một nét ẩm thực độc đáo từ ngàn xưa của người Hải Dương. Bún đậu chả cốm mắm tôm, một món ăn xuất hiện đầu tiên trên các đường phố Hải Dương, sau đó phổ biến ở hầu hết các tỉnh và thành phố khác trên cả nước.

Món ăn hết sức dân dã, đơn giản nhưng cực kỳ ngon mà nếu ai đã ăn một lần thì cứ tấm tắc khen mãi. Bún đậu chả cốm mắm tôm như một cô gái quê mùa, chân chất nhưng lại có sức thu hút kỳ lạ.

Chẳng thế mà, những người thành thị xưa và nay vẫn bị siêu lòng mỗi khi bắt gặp dòng chữ “BÚN ĐẬU CHẢ CỐM HẢI DƯƠNG” ở bất kỳ con phố nào. Cứ nghĩ đến bún đậu, người ta lại mường tượng ra cái mẹt xinh xắn, được lót bằng một lớp lá chuối xanh tươi, sạch sẽ, bên trên bày ra nào bún, nào đậu, kèm theo đĩa chả cốm, bát mắm tôm, rau sống,… Thế là bạn đã có một bữa bún đậu chả cốm mắm tôm mang hương vị tuyệt vời của món ngon Hải Dương!

Còn gì tuyệt vời hơn là cuối tuần được quây quần bên gia đình, bạn bè với món BÚN ĐẬU– MẮM TÔM ngon tuyệt này. Chắc chắn bạn sẽ đem đến sự bất ngờ, háo hức cho những người thân yêu!